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山形県天童市の出羽桜酒造がつくる純米吟醸酒「軽ろ水」。良い酒は良い水に近づくといいますが、まさにそんな感じ。一般のお酒よりアルコール度数が低く、火入れをしていない生酒のため非常にデリケート。封を切ると1日しか持たないそうです。東京都内で常に置く店は上野の純米酒Bar「夜行列車」のみです。

追記：新橋にある居酒屋の野崎酒店でも軽ろ水が出されるようになりました（2008年10月）

●軽ろ水
●使用米：出羽燦々100％
●精米歩合：50％
●こうじ菌：オリーゼ山形
●酵母：山形酵母
●アルコール分13％以上14％未満
●原材料名：米・米こうじ

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ジェラート（アイスクリーム）は、毎日お店で新鮮な天然素材から作っているそうです。「ローマの休日」のオードリー・ヘップバーンが食べていたのはこんなジェラートだったのかも！ シングルコーン290円、ダブルコーン350円。カップだとS250円/M290円/L350円。クリーム系とシャーベット系の2系統があり、クリーム系も普通のアイスクリームより脂肪分が少なくサッパリしている感じです。イタリアンバニラを食べましたが、香りが良くておいしかったで～す(*^_^*) 浅草らしく、抹茶のジェラートがたくさん売れてるそう！

●ITALIAのじぇらぁとや
●住所：〒111-0032東京都台東区浅草1-1-7（ｹｰﾀｲで見る時はそのまま）
●TEL：03-3844-4845（携帯のみクリック可）
●営業時間：11:00～20:00
●定休日：火曜日

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上野駅の近くにある「夜行列車」は、カウンター13席だけの純米酒Barです。ここには全国でも数店しか提供していないという、出羽桜の純米吟醸酒「軽ろ水（かろみ）」700円が置いてあります。とてもデリケートなお酒のため扱える店が限定されており、メーカーの出羽桜酒造のWEBサイトにも紹介されていない幻のお酒です。口当たりは非常に軽く、パッと華やかな芳香が広がります。日本酒はちょっと苦手という人もすーと飲めてしまいます。他にも20数種の全国各地の名だたる純米酒が並んでいます。種類を抑えているのは、商品の回転を早くして生モノであるお酒を新鮮な状態で提供したいというこだわりのためとか。こんなお店で日本酒デビューできたら最高ですね。納豆と青のりのオムレツ650円。他のお料理もリーズナブルで、どれも素材の質が高いと感じました。

●夜行列車
●住所：〒110-0005東京都台東区上野6-13-4（ｹｰﾀｲで見る時はそのまま）
●電話：03-3832-5409（携帯のみクリック可）
●営業時間：11：00～23：30（LO23：00）
●定休日：火曜日

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